Dans notre cuisine tout est rigoureusement "fait maison" pour stimuler même les palais les plus exigeants:

• les gâteaux qui enrichissent le copieux buffet de délices sucrés et salés du petit déjeuner pour commencer la journée de la meilleure manière;
   
• les pâtes faites maison pour des plats inoubliables … strozzapreti ... tortelloni ... passatelli .... millefoglie ... ravioli ... tagliatelle ... cannelloni ... maltagliati ... et de nombreuses autres sortes accompagnées des sauces les plus savoureuses ;
   
• le riche buffet de légumes de saison, gratinés, grillés, dans de fraîches salades et comme accompagnement dans les appétissants menus au choix;
   
• la piadina, culture et tradition des gens de la Romagne.

Dans le menu sont présents quotidiennement des spécialités de poisson, des plus simples et savoureuses brochettes aux grillades de poisson, de la traditionnelle seiche aux petits pois aux plus raffinées et toujours délicates fritures mixtes, qui vous permettront de déguster au mieux et avec légèreté toutes les saveurs de la mer..

Des menus spéciaux pour les enfants et des menus personnalisés pour des exigences diététiques particulières complètent la riche variété des propositions journalières régionales, nationales et créatives.